“既然那个孩子不在,你就切辣椒吧,我们姐俩炸辣椒油。”
陈国亮上次干过,所以也不用教,还能指挥吕北光干。
姜心语就在一边备辣椒油的材料。
用大锅烧上油,然后葱姜都准备好,王爱玲切干辣椒,姜心语在一边用擀面杖擀碎一半。
油油六成热的时候,把大葱还有姜片放进去。等到炸干了捞出来,把锅也端下来,然后放进去花椒,麻椒,还有几瓣八角,几千香叶,。传出了香味,赶忙的都捞出来。然后放进去一盆子的豆豉,继续放在火上。
豆豉炸的差不多的时候,又把锅端下来。放了一会儿。
切好的辣椒碎已经放进了两个大盆子里,姜心语和王爱玲两人一人一把勺子样里面浇油。最后把辣椒面也分到两个盆子里。不断地用勺子搅拌。
“心语,这辣椒油也太香了吧?”
“是吧?这可是我学来的。一会儿你带回去两瓶子,怎么吃都好吃。”
“就是这也忒浪费了,这大葱啥的都得用油炸,得费多少油啊。”
“为了好吃,浪费点就浪费吧。”
男同志这边已经把辣椒和大蒜都剁好了。
姜心语又让陈国亮去烧火。外面的炉火不行。
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