不是说在徐光启的《农政全书》里就已经有了关于土豆的记载吗？
为何徐光启会不认得土豆？
朱由检想不明白，但听徐光启询问便形容道：“土豆是一种从海外传入我大明的粮食作物，主要可以食用的是它的块茎。
其蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……可煮食，亦可蒸食。又亦可用来煮芋汁，洗腻衣，经其所洗尽皆洁白如玉。
而红薯亦是如土豆般食用其块茎的海外作物。
同样是蔓地而生，但其形圆而长，其味甚甘，外皮或是红色或是白色，内里有紫色的，黄色的，白色的三种薯肉，人食之易泄气，不宜多食，但糖分极高，可用来酿酒，熬糖，作用甚多！”
起初徐光启还没什么反应，但听到朱由检的具体形容后顿时露出一副恍然大悟的神色道：“陛下说的莫非是在江浙之地已有人种植的海外作物“土芋”，还有在闽广一代早有种植的番薯？”
朱由检：“？？？”
“土芋？番薯？”
这番薯他听说过是红薯的别名，这土芋难不成是土豆的别名不成？咋没听说过捏？
朱由检赶忙在脑海中呼唤系统查了一下，这才知道这土芋还真是土豆的别名，而且土豆在中国可不只这一个名字！
由于大明地域辽阔，在传播过程中因为各地的叫法不同，土豆也产生了诸多的别名，比如土芋、洋芋、山药蛋、荷兰薯、爪哇薯、洋番薯、地蛋等全都是土豆的名字，即便到了前世那时候在不同的地方也都对土豆有着不同的叫法，像广东就喜欢叫土豆为番薯仔，只不过在广泛的称呼上大家都普遍认同了土豆这个共称而已。
朱由检是犯了没文化的亏，如今土豆刚刚传入大明没多久，只在江浙一代有种植，所以还被称之为土芋，洋山芋。
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