最后一道工序，就是把这些牛肉纤维放在木臼里将它们杵实。
做好后的“布勒剌”体积和重量，只相当于新鲜牛肉的十分之一不到。
牧民将他们
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薄薄的涂在脚上，防止皮肤冻裂。
再把暖呼呼的靴子穿上，这时锅里的肉粥也快熬好了。
在他们中间的篝火上挂着一个小铁锅，那里面煮的是几把面粉和盐，同时还有两把蒙古人大名鼎鼎的野战干粮“布勒剌”。
这东西之所以有名，就是因为它是一种极其高效的压缩干粮，在蒙古军队里号称“腰间挂着一头牛”。
这种“布勒剌”的制作，一定要在冬天开始。
因为只有零下二十度以下的温度，才可以保证制作它的牛肉不会变质。
蒙古人在宰了牛之后，将所有的红肉剔下来不带一点脂肪。
他们将这些一块块血淋淋拳头那么大的生肉挂在外面，让寒风冷冻风干。
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