“能，之前没跟您说，咱们种的白菜使用的是新种子，包心包的好，耐寒xing强，别处的白菜天一冷，长的慢，咱的白菜还能长很快，越长越结实。
结实有什么好处呢，方便储存，您知道的，冬天储存白菜，即使放在菜窖中，也总要掰外面的帮子，越掰越小。咱的白菜包心包的紧，掰下去的就少，那许多的白菜吃不完，到天的时候一卖，值钱了。”
童辉边说边比画，美好的白菜事业似乎就在眼前。
“还能腌酸菜，损耗的更小。”一个声音传来。
柳言看去，见是刚才说话的小丫头，小丫头很认真的样子，继续说道：“酸菜容易保存，吃起来口感好，营养丰富，可以跟很多菜搭配，能够去除掉其他食材上面的腥膳臊臭味道。
我免费给你介绍一种又方便又好吃的制作方法，蒸，拿铝制的器皿装，把酸菜改刀切成丝儿，猪身上的肥肉膘切成片，越薄越好，放上两个八角，放几个姜片，填上水，放在锅里蒸。
熟了出锅时你会发现，酸菜已经不是那么酸，咀嚼的时候纤维比炒的更容易断掉，肥肉不腻，姜片也好吃，你喜欢吃葱的话，找干净的葱，切成段儿，后放，吃起来爽口，那蒸的汤也是美味无比呀，吸溜着喝一口，从里到外都舒服，泡饭吃也行呢。”
柳言听着直咽口水，等小丫头说完，问：“真的？你懂的真多。”
“还行，一般而已，哦，记得腌酸菜的时候酸菜缸一定要洗干净，用热水多烫几次，上面压的大石头也一样要刷干净，最好是煮一下，水必须漫过大石头，不然腌出来的酸菜会烂，吃了中毒。还得超过二十八天才能吃。”
小丫头谦虚下，又说出个小窍门，小手比画，做腌酸菜的动作。
柳言跟着嘀咕一遍，点头：“等白菜收获了，我就安排人做酸菜，童辉，此事你得上心。”
“大人您就瞧好吧，我找人去买酸菜缸，咱买的多，便宜。冬天的时候保证大人您想怎么吃就怎么吃。”童辉拍着胸脯保证。
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