以后都不可能像这四年来和鹿凝和小公子那样相处了吧!
嗐!
她想些什么呢!
她就是一个被买进府的丫鬟,怎么能和主子一样呢!
春晓仿佛想通了一般,整个人都明亮起来了,她撑着膝盖站起身,在箩筐里找面粉和鸡蛋——鹿老夫人来得太早了,她都来不及归置。
找出仅剩的几个瓷碗,春晓拿了六个鸡蛋,想了想又拿了六个,磕开鸡蛋,将蛋清分离,分别放入无水无油的瓷碗中。
另取一个瓷碗,加入适量的玉米油,牛奶——买回来的生牛乳,煮开放凉了,还有适量的糖,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌乳化均匀,然后加入面粉,细细搅拌,直至粉浆变得细腻,变得无无颗粒状,最后加入蛋黄,搅拌均匀。
将处理好的蛋黄放置一边,春晓吸一口气,拿着由几根铁丝组成的手动打蛋器,抡圆了胳膊,开始打发蛋清——这个工序真的是太累人了,所以就算熙宝很喜欢吃,也不会忍心折腾折腾春晓。
“呀!”帮厨丫鬟翠尔惊讶地喊了一声:“春晓,你居然会做蛋糕。”
蛋糕香甜软糯,还带着奶香味,是夫人给老爷下厨无意间捣鼓出来的新鲜玩意,还将做法传授给了张厨娘,做法可讲究了,只有经验丰富的厨娘才学得会,她也学过,没学会,但府里好些帮厨的还没有资格学呢!
老爷还专门给这蛋糕开了一间铺子,卖得可贵了,但客人也可多了!
这春晓这么会做蛋糕?
不是说流落在外,日子过得并不好吗?
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