叶平则给牛大厨拉到一边，问这些打碎的碗筷是什么情况。
牛大厨支支吾吾给他解释，原来清水镇有一江湖帮派，叫清蛟帮。
这个清蛟帮常年在清水镇收保护费，一次清蛟帮来收保护费时，正好掌柜在，他们看掌柜长得漂亮就语言轻薄。
大家都是普通老百姓，又打不过这些江湖人，只能忍声受气，时而久之，他们更是变本加厉，有时还对掌柜的动手动脚，掌柜一反抗，他们就砸碗，踢桌椅，赶客人。
牛大厨摇头叹气道：“掌柜的可是好人，就这么被人白白欺负，要不是有一家老小，那些天杀真恨不得砍死他们。”
叶平拍了拍牛大厨的肩膀道：“恶有恶报，他们会有报应的。”
然后，走到掌柜少妇面前笑道;“掌柜，我这改良的菜，还入的你口吧，我这饭钱应该能相抵。”
“够了，多谢叶公子，小女子有眼无珠，还小瞧公子，这些银钱还望公子收下，就当应应急。”掌柜少妇行礼，歉意道。
叶平连连拒绝，说自己有钱，只是今天忘了带，在掌柜少妇半信半疑的神色下，他离开了客栈。
来到街道上，他找到一些人，打听到了，清蛟帮的地址。
“正好缺钱，就有人给我送钱，清蛟帮，算你们倒霉........”
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