之前已经交代过程俊做细致的记录，就是不知道程俊有没有理解她的意思。
先从京城的宋记卤味账本看起，宋轻云随意的翻了几下，心情一下子没有那么沉重，她信任的程俊果然没有辜负她，把账本的明细记录的清清楚楚，就连每个月哪种原材料涨价了都用笔勾勒出来。
无疑京城的宋记卤味最盈利，利润几乎是裕县的宋记卤味的三倍，看来把工坊迁到京郊是最正确的选择。
再翻看其他地区的账本，宋轻云的眉头越皱越深，不知道是程俊的表述不清楚，还是那里的账房先生有自己的记账思路，宋轻云要费一番功夫才能看懂，看懂后宋轻云惊讶的合不拢嘴，谁这么大胆，拿来一本假账给她看?
翻翻账本的出处，是台州府分号送过来的。
她的卤味现在都是直营店的模式，唯独台州府的这家分号，宋轻云用股份方式，让江家人打理。
江家是书香门第，本不想染指商业，但是开书院并不赚钱，有时候还要贴补贫穷的门生，虽然江家还有些祖产支撑，但是长此以往会入不敷出。
宋轻云跟江家大舅舅说，利润就当是他们夫妻俩孝敬老人家的，好不容易说服他，才把分号开起来。
怎么现在拿假账来糊弄她，分号到底用什么人来管理的？
她觉得十分的可笑，等慕青岙回来后，就把账本拿给他看。
“这都写的是什么啊？”
慕青岙知道她让程俊记账的事情，当时也很推崇轻云的方法，并且已经在二十八家福满楼里推行，效果很好。
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