在放了这么点时间之后，小龙虾的口感就产生了变化，味道大不如前。
而双鱼组合的蒜蓉小龙虾，在制作之后，放在了冰块上。端出去的时候，每个盘子上都放了细碎的冰块。
随着时间的流逝，冰水融化，吸收掉了蒜蓉龙虾的热量，让它更适合这炎热的夏日。
不仅如此，麻小的香油在冷却之后，出现了冷凝的现象，更加影响口感，相对来说，蒜蓉龙虾就没有这样的顾虑。
它的油没有麻小那么重，就算是冷却之后，也并不太影响口感，反而味道还因为冰镇变得更好吃了。
对老人和小孩子来说，后者是更加友好的食物。
“你们姐妹两个做的食物虽然出色，可是除了食物的本身，还要考虑到端到食客面前之后，食物会呈现的口感。在鲜香的口感上，你们打成了平手，但是还是考虑的不全面。”
说完这些话，他又看向易小余：“孩子，你做的菜足以达到高级厨师的水准，好好努力。”
易小余现在才十二岁，如果能够成为高级厨师，那绝对是前途无量。
除了夸赞易小余之外，他没忘夸赞外孙女的刀工：“阿鱼的刀工也非常漂亮，像你外公我，你想不想留下来，跟着我学厨？”
易小余再好，那也是别人家的孩子，外孙女却是自家的。
陆大嘴一个中级厨师，显然也教不来孩子太多，他可不能眼睁睁看着那个混账东西毁了自家孩子。
“爹，小鱼儿她不太合适跟您学。”
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