材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。
做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。
功效：滋阴、润肺。
冰糖燕窝！
材料：燕窝四钱，龙眼肉三钱，红枣二钱，冰糖适量。
做法：燕窝在冷水中浸泡二小时后洗净并滤去水份。红枣放入炖盅内加适量水，再放入燕窝和龙眼肉炖3-4小时，放入适量冰糖即可。
功效：美容养颜、滋补肝脏。
……
李美清让管事的管家和厨师都与自己签订了死契。
这种契约属于终身奴仆，不得赎出，可以说是最为忠诚的一种仆人了，因为李美清开的条件优越，所以这几个人都心甘情愿的签了契约。
万事俱备，只欠东风。
施晴方找了个擅长占卜之术的国师弟子，给他们算了一个吉时，药膳坊便开了起来。
……
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