姚颜玉没有犹豫，取出灵面粉，分成两份，其中一份用红糖水活好，另外一份用清水，揉成了白面团。
准备好之后，姚颜玉用白玉的瓷碟子，将两块面团，压成两块均匀的面饼，在上面撒上一些牛肉末，添上一些孜然椒盐，随后将红白两色的面饼重叠起来，最后将叠好的面饼从头卷在一起。
做好之后，姚颜玉将卷好的面饼，隔着盘子，放进了早已经准备好的冰桶之内，便是需要定形了。
等待的间隙，姚颜玉取出一口油锅，装上火石，等待着锅中的红油热起来。
半刻钟过后，锅中的红油已经七成热，姚颜玉从冰桶之中，取出卷好的红白两色的面饼，随后取出一把切水果的刀子，卷好的面饼，均匀的切成薄厚均匀的一块儿一块儿。
等到全部准备好之后，便下锅油炸了，定型了的猫耳朵，在油锅中开始变得金黄，猫耳朵上面的牛肉末儿，伴着椒盐和孜然的味道，泛着阵阵清香。
等到锅中的猫耳朵的颜色，差不多了，姚颜玉将锅中的有过滤掉，将做好的猫耳朵，放在干净的碟子中，控干净油。
等到猫耳朵彻底凉下来以后，就会变得酥脆了。
姚颜玉这边刚刚把猫耳朵做好，沈汝修就赶着天色前来了，他的手中还提者四条活鱼。
沈汝修来到姚颜玉的小院之中，寻了一处干净的地方，将早已经准备好的干柴，取了出来架好，随后将手中提着的四条鲤鱼，挨个儿取出内脏，清洗了干净。
随后，姚颜玉用刀将鱼的背部花刀，加盐腌制了半刻钟的时间，随后将姜蒜葱和小米椒，切成了碎粒儿，塞进了腌制鱼的肚皮之内。
等到全部准备好之后，沈汝修便施了一个控火术法，架好的木柴，慢慢的燃烧了起来，等到火候差不多了，沈汝修将用木棍，穿好的鲤鱼，架在火上慢慢的烤了起来。
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