我找了个小板凳坐在妈妈对面。拿起擀面杖,往自己面前的面板上抓了点干面,铺上。
等着妈妈揉好面,切好面剂子,我开始一个个地撒上干面,然后用手把面剂子团成小圆柱形,一下子按下去。
这样一个个圆圆的面皮胚子就出来了。我用左手轻轻捏住面皮的一边,不停地转,右手用擀面杖不停地滚动着,把面皮一点点擀大,擀圆。
不一会儿,一块面的面剂子就都让我擀成圆圆的,中间厚,边上薄的饺子皮了。
“擀得真不错,又快又圆。”妈妈一边夸着我,一边一手摊开面皮,一手用筷子夹着馅,包成一个个肚子圆滚滚的饺子。
“你爸喜欢吃白菜的,但我觉得还是韭菜肉的好吃,过年包两种馅的,都尝一尝。”
妈妈说着,把饺子都摆放到盖垫上,盖垫底部已经撒上了一层干面,以免饺子粘底。
妈妈把饺子摆放得整整齐齐,像一个个小元宝。寓意着新的一年安居乐业,丰衣足食。
(338)
外面天已经暗了,鞭炮声开始越来越多起来了,城市里过年没有去年在二叔家过年,乡村风俗那么多,那么有趣。
唯一值得期待的就是中央电视台的春节联欢晚会了。
餐桌抬到了电视的房间,父亲已经在餐桌上摆好了四个小凉菜。
松花蛋摆成了金鱼状,熏鱼和煮青豆,花生米一起摆成了葵花状。
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