后世川渝火锅盛行，这与川渝之地的气候不无关系！
所以张季相信，即使是没有辣椒，火锅在川渝也都能受欢迎的！
张季其实已经发现了大唐这时候蜀地的一种茱萸辣油的做法，与后世的油泼辣子很像！
就是用一升茱萸十升膏，也就是一升茱萸和十升猪油在一起煎煮。最后制成的茱萸辣油就是熟油辣子！不过这种辣油在此时被称之为“藙”！
这种辣油虽然还不能和后世的辣油相比，但是弄火锅倒也是凑合了。
蜀地第一座火锅酒楼诞生在泸州城！
酒楼已开业自然是客似云来！
这里头少不得老程的功劳！
开业当天老程出面捧场！
吃的满面红光，大汗淋漓！还一个劲的直呼太过瘾！
这下子便把泸州城里所有人的好奇心都勾了起来！
谁都想尝尝，究竟是怎样的美食，会让堂堂泸州都督宿国公会吃的如此酣畅淋漓？
尤其是火锅本来就是个新鲜东西，这对美食相对还是比较缺乏的大唐人来说，已经很能够让他们进来一试了！
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