他把手在油锅里搅了搅，没错，一点都不烫！只是温热而已！
“真的不烫啊！这油是温的！”长孙冲一脸兴奋的说道。
有了长孙冲第一个尝试，其他人顿时都有了勇气！
于是，李承乾、曹安，于志宁，甚至洪允都亲自伸手进油锅里试了试。
“圣人，这锅里的油的确如同宣德郎说的那般，油温温热，并无烫手之感！”洪允举着自己油乎乎的手，给李二陛下禀告道。
“这是为何？”李二陛下又将目光投向了张季。
“陛下，这是因为醋重油轻，两者同时倒入锅中，醋在下，而油则会浮在表面，看起来就像是一锅油一般。而醋烧开所需的温度也要比油低。所以底下的醋烧开了之后，油还没有达到能烧开的温度。所以油只是温热。”张季细细解释道。
这回大家伙全都听明白了！
李二陛下眼中的失望一闪而过。
“原来竟是如此简单！那我也来试试！”李二陛下说着就要起身上前亲自来试试。
“陛下不可！”张季却忙阻拦道。
李二陛下狐疑的看向张季。
“陛下，油底下的醋烧开后，不断沸腾，翻滚。经过一段时间后便会全部挥发！这时候锅里剩下的可就全都是油了！这时候锅里温度已经是真正滚开的油温！所以才能够炸熟一只鸡！”张季忙又解释道。
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