张季听到客人开始点餐，便暗暗点头。
韩小六那具“吃的不满意，某来付账”，是张季教给白露三人的，当然也就是说说。他还是对自己那些菜式很有信心的，到时候这些人不把盘子吃了就算好的了！
张季观察着酒楼里的情形，一路来到了后堂。
后堂里此刻也已经忙活开了！
七娘带着几个伙计正在按照送来的点菜单备菜。
不过，送来的菜单并不是文字书写的，而是几个不同符号组成。
毕竟这些都是不识字的人，所以张季早早的就用一些固定的图形符号来代表了不同的菜肴。并且这也是他们培训考核的内容之一。
后厨人手虽然不多，掌厨的也只有七娘一个人，但确实忙而不乱，出菜速度很快！
被安排在在后厨帮忙的四女二男里，那四个女孩子原本就是会做饭的，虽然比不过七娘的手艺，但切菜，备菜还是绰绰有余。
而那两个男子，后厨的力气活都归了他们。
虽然一开始有些忙乱，但是在经过了七娘这些日子的调教，渐渐的也就井井有条起来。
看七娘等人在后堂忙活，张季也不进去添乱，便又来到了酒楼一楼大堂。
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