周明声拿出早就准备好的盆和发酵好的面粉,三人可以直接做了。
叶星和周明明两人都拿了一个小凳子坐在周明声的旁边,炯炯有神的盯着他看。
“看好了,饼不用做太大,取这么一点面团就好,然后把它揉开。
像这样,把它放在左手心,然后右手摁在面团中间,多转两下,就揉出了一个比较轻薄的圆弧形状。
这样就可以把馅料放进去了,喜欢吃馅料多的,就可以多放点,喜欢多吃皮的就可以放少点馅料。
放完这些就慢慢的把它们捏到一起,合上之后确定没有口子就好了。
最后一步就是拿出叶子,把它包上,你看,这样穿来穿去就好了,叶子不会松开,也不用绳子绑,那样太麻烦了。”
周明声熟练的向两人展示了他的手艺,简直是一气呵成。
叶星和周明明两人看的开始皱眉了。
“这个叶子怎么包的?”
“这个面团怎么会不破皮呢?”
两人都有各自的疑问,一看就是还不懂。
周明声也不指望这两个人一次就能懂,他无所谓的道。
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