按照鸿福酒楼一天的海鲜消耗量来看,还真未必够。
一旁的厨师长开口说道:“方总,这几箱海鲜肯定是不够的。今天除了散客之外,还有三场婚宴包场呢。这些海鲜勉强能够供散客们点菜。但是那三场婚宴肯定是不够的。”
方明眯起眼睛:“你们之前是怎么安排的?”
厨师长答道:“三场婚宴都是在晚上。是四点五十八分的吉时才开始上菜。我之前担心海鲜放太久不新鲜,所以约好让孙经理下午两点半再送货。”
“下午两点半?”
方明看了看时间,现在是早上九点半。
还有五个小时。
来得及。
他对许菲菲说道:“你们先把这些海鲜送进厨房,安排给中午的散客。晚上的婚宴海鲜我会安排好的。”
许菲菲不解道:“阿明,你怎么安排?就剩五个小时了。”
方明朝她笑笑:“放心。我先去一趟嘉明海鲜市场。有问题我再跟你说。”
“好。”
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