沈辞看着被送过来的那个绑好的小羊,着实有点无奈,现在是吃只羊都还要自己杀了是吗?
罢了罢了,自己杀就自己杀吧。
尸体都解剖过了,杀只羊能难住他吗?
当然不可能。
于是北夏就眼睁睁的看着一只完整的羊在自家少爷手里变成了一块一块的。
羊血放出来存着,炒羊血可是嫩得很啊。
羊皮完全被剥离,将羊开膛破肚,取出内脏,羊头割下。
然后将剩下的羊肉分割好。
沈辞的动作极为娴熟,着实是让北夏打了个冷颤。
自家少爷惹不得啊!
拿到了自己想要的东西,沈辞开始熬汤了,先将羊肉和羊骨羊杂羊蹄什么的都清洗干净,用清水浸泡。
然后将羊骨放入锅中,放入其他的佐料,大火烧开后撇去浮沫,然后用中火继续熬,熬到汤色发白,将羊骨和羊蹄捞出。
再将提前切好的羊肉和羊杂放进去煮,大火煮开一遍后便可捞出,再撒上葱花,一碗羊杂汤便熬成了。
在熬羊汤的过程中,沈辞处理好了羊蹄肉和羊血,做了红烧羊蹄和炒羊血这两道菜。
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