「又是刀工喔……」
「手会断掉啦。」
林宇凡却怔了一下。
刀工。
这曾经是他最痛苦的关卡。
也是後来让无数主厨夸过的本事。
当年，他花了整整几年，在餐厅备料区磨到手指发麻，才练出又快又准的刀。
而现在——
那些技巧，早已刻进骨子里。
全班跟着老师走进实习厨房。
熟悉的不锈钢台面在灯光下泛着冷光。
一排排刀具整齐排列。
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