那些野菜采摘回来之后就被宋禾给种了下去,其实后院里面也有不少的野菜,但是种类哪有山上的多,种下来之后,整整一片地里都被野菜给围满了。
野菜的用处可大了去了。
穷苦人家为了充饥,野菜不过是为了饱腹罢了,凉拌或者做成野菜汤,加一点油水放些盐,也就这么吃了下去。
宋禾特地去了后院采了不少的茼蒿,兴致勃勃地去了厨房。
玉娘见宋禾挎着一篮子的茼蒿,知道她这不知道又要捣鼓些什么,无奈地笑了笑就进屋去了。
把茼蒿清洗干净,切好之后,拌上一些油,放进锅里开始蒸煮了起来。
蒸了有一段时间之后,拿出来和面粉和匀,再次放进锅里煮熟。
出锅的时候,满屋都是野菜的清香味。
再滴上些香油,拌匀。
这就是一盘万能的蒸野菜,蒸好直接吃也行,配合着鸡蛋炒起来也行,总之味道十分鲜美。
宋禾满意地看着眼前的成果,又分出一部分和着鸡蛋一起炒。
不得不说一句古人真的是太暴殄天物了,香椿闻着难闻就当柴火烧了,花椒味道呛鼻就弃之不用,还有这野菜,只有家里穷得揭不开锅的时候,才会摘一些做成难以下咽的野菜汤。
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